ချက်ပြုတ်ထားသောအစားအစာသည်လေဟာနယ်အအေးခံခြင်းနည်းလမ်းတွင်အပူရှိန်လမ်းကြောင်းကိုအစားအစာအဓိကကျသည့်လမ်းကြောင်းကိုမျက်နှာပြင်သို့ပို့ဆောင်သည်။ အချိန်ကုန်လွန်သွားပြီးနောက်ကြိုတင်အအေးသည်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုနိမ့်သောအပူချိန်ကိုရောက်ရှိပြီးနောက်တွင် Pre-Cooler ၏လေဟာနယ်သေတ္တာကိုလာမည့်လုပ်ငန်းစဉ်သို့ဝင်ရောက်ရန်တွန်းအားပေးသည်။
ချက်ပြုတ်ထားသောအစားအစာဖုန်စုပ်စက်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုသည်အပူချိန်မြင့်မားသောအစားအစာများ (Braised ထုတ်ကုန်များ, ငံပြာရည်ထုတ်ကုန်များ, ဟင်းချိုများ,